Рецепт традиционного грузинского блюда - хачапури. В нем используются мука, кефир, яйца, соль, сахар, сода, растительное масло, твердый сыр и сливочное масло. Тесто замешивается, нарезается на части, из которых формируются лепешки, в центр которых выкладывается сырная начинка. Затем лепешки складываются и выпекаются на сковороде без масла до золотистого цвета. Готовые хачапури смазываются сливочным маслом.